Cupcake de Microondas

Feliz dia das crianças!!!

Hoje é aquele dia que não importa o tamanho ou a idade, td mundo quer ser criança!!!

Como criança que sou acordei inspirada nas invenções, e quis dar uma de criança arteira. Pra falar a verdade faz dias que eu ando testando receitas de cupcake de microondas, mas as que eu havia feito tinham ficado uma droga. Até que hoje a inteligencia funcionou e lembrei da receita de bolo de caneca.

Então vamos a receitinha...

Em uma tigela pequena (ou em uma xícara grande) coloque 1 ovo pequeno e bata com um garfo, adicione 3 colheres de óleo, 4 colheres de açucar, 2 colheres de chocolate em pó (não pode ser achocolatado) misture td até a massa ficar homogenia.
Junte 4 colheres de farinha de trigo e 1 colher (café) de fermento em pó (pó royal) misture bem.

Divida a massa em forminhas de silicone para cupcake. (se quiser colocar a de papel dentro, dá certo tbm, mas só a de papel eu ainda não tentei, então não sei se dá certo.)

Leve ao microondas por 3 minutos em potencia máxima. 

Aí é só decorar como vc quiser.

Rápido e pratico!!! Dá pra fazer com as crianças hoje!!!

Bjinhos da Cozinheira

Ps. as fotos não ficaram muito boas pois não sei onde coloquei minha câmera... então foram as do instagram msm.

Bolo de Caneca

Acabei de fazer!!! Gostei muito e já estou postando!!!

Sabe aquela vontade de comer doce incontrolável da TPM, achei um belo remédio, que fica pronto num piscar de olhos! Não demorei nem 10 minutos e já estava pronto aquele bolo fofinho e cheiroso de chocolate. Eu nunca fui fã de coisas feitas no microondas porque acho que fica seco, mas esse bolo ficou perfeito!!!

Então vamos ao que interessa!!!

 

 Coloque 1 ovo pequeno em uma xícara (tem que ser de 300 ml se não derrama) e bata com um garfo. Adicione 3 colheres (sopa) de óleo, 4 colheres (sopa) de açúcar, 4 colheres (sopa) de leite e 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (não pode ser achocolatado!) misture td até ficar homogêneo.

Junte 4 colheres (sopa) de farinha de trigo e 1 colher (café) de fermento em pó e misture bem! Em seguida leve ao microondas em potência máxima por 3 minutos.

Para Cobertura, coloque em uma xícara 2 colheres (sopa) de leite, 1 colher (chá) de margarina e 1 colher de chocolate em pó. Leve ao microondas por 30 segundos, tbm em potência máxima.

Espalhe pelo bolo ainda quente!!! E decore com granulado ou como gostar!!!

Depois é só se divertir com essa delicia!!!

Bjinhos da cozinheira!

Keep Calm and Eat Cupcakes

Tô meio dodói hoje... não tô podendo ficar na frente do pc!!!
Mas logo tô de volta com mais receitinhas!!!

Bjinhos da cozinheira!!!

Na onda dos Cupcakes

Sexta-feiraaaa, que delicia né!!!

Hoje post dedicado aos fofíssimos cupcakes!!! Varias coisinhas fofas relacionadas a esse deliciaaa!!!

Sonho de consumo!!! Uma linha inteirinha de cupcakes para cozinha

Perfeito né!?! Achei na Casa com grife

Amei essa bolsa!!!

Essa tbm é linda, toda coberta de cristais, mas embora represente um doce o precinho é bem salgado R$ 4.295,00

Olha que luxo esse porta jóias, quem não adoraria ganhar brincos fofos, em uma caixinha mais fofa ainda!!!

Achei esses um charme!!! Vivo me cortando na cozinha, ia amar colocar um desses!!!

Se alguém souber onde comprar me avisa!!!

Essas capinhas de chaves tbm são muito fofas!!! Queroooo!!!

Boaaa Sexta-feira pessoal!!!!

Bjinhos da Cozinheira!!!

Cupcake de Chocolate

Dia das crianças ebaaaa!!!

Post especial pra hoje cupcake de chocolate!!!

Ingredientes

2 ovos
80g de manteiga (ou 4 colheres (sopa) bem cheias)
1/2 xícara de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó (Não pode ser achocolatado, pq tem muito açúcar e desanda a massa)
3/4 de xícara (chá) de açúcar refinada
1 1/2 xícara (chá) de farinha
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Na batedeira, bata bem a manteiga, o açúcar, o leite e os ovos. Acrescente aos poucos o chocolate e a farinha, bata até a massa ficar homogênea, acrescente o fermento e bata mais um pouco.
Depois de aquecida leve ao forno pré aquecido em 260 graus por 30 minutos.

Pra cobertura eu usei uma caixinha de chantilly com 2 colheres de sopa de chocolate em pó.

É lógico que eu to escrevendo esse post e me deliciando com um cupcake fofinhooo que eu amooo!!!

Feliz dia das crianças pra tds vcs!!! 

E bom finalzinho de feriado!

Bjinhos da cozinheira

Cupcake de Limão

Andei sumida no fim de semana, mas por uma boa causa. Aniversário do maridão, uma comemoraçãozinha simples, mas ainda não estou hábil então corri que nem louca...
Pra compensar uma receitinha super deliciosaaa!!! Amoooo!!!

1 1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida
3 xícaras de farinha para bolo*
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato
2 xícaras de açúcar
5 ovos grandes
2 colheres (chá) de essência de baunilha
4 colheres (sopa) de suco de limão
Raspas de 2 limões
1 xícara de buttermilk**

* Farinha para bolo = Para cada xícara de farinha de trigo, retire 2 colheres (sopa) da farinha e substitua por 2 colheres (sopa) de maisena.

** Buttermilk: Para cada xícara de buttermilk que a receita pedir, coloque 1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre branco em um recepiente graduado e acrescente o leite até completar uma xícara. Deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de usar.

Modo de Preparo:

Pré aqueça o forno a 160 graus, caso seu forno não tenha essa temperatura, pré aqueça em forno médio.

Peneire os ingredientes secos numa tigela.

Bata a manteiga com o açúcar em velocidade média até que fique uma mistura clara e fofa, cerca de 5 minutos. Adicione os ovos, um a um, batendo depois de cada adição. Acrescente a baunilha, o suco e as raspas de limão. Em velocidade baixa, alterne adicionando os ingredientes secos e o buttermilk,e bata até incorporar. coloque a massa nas forminhas de cupcake, enchendo mais ou menos 2/3 da forminha. Asse por aproximadamente 20 à 25 minutor ou até que espete o palito e ele saia limpo.  Não asse demais, pois ele vai ficar muito pesado! Retire do forno e deixe esfriar completamente.

A cobertura é por sua conta, marshmallow, chantilly... eu fiz uma simplesinha

1 caixa de leite condensado
Suco de 1 limão

Mistura tudo e passa nos cupcakes, polvilhei com raspas de limão para ficar bonitinhos!!!

Espero que gostem

Bom Apetite!!!

Bjinhos da Cozinheira