Creme de Milho

Adoro receitas com milho, mas o problema é que tem épocas que ele some do mercado ou fica muito caro.
Aí eu achei uma receita no meu caderno de receitas do chá de cozinha, que eu nem sei quem me mandou pq não estava assinada, e ao invés de usar milho verde fresco, se usa o milho de latinha. Eu adorei, não vi muita diferença.

2 latas de milho
2 xícaras de leite
1 tablete de caldo de galinha (era de legumes, mas eu usei de galinha)
1 caixinha de creme de leite
3 colheres de amido de milho
cheiro verde a gosto

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador até ficar homogêneo 1 lata de milho (pode ser com água e tudo) com o leite e o caldo de galinha, coe e leve ao fogo, adicione as 3 colheres de amido de milho e cozinhe por 8 à 10 minutos até engrossar e cozinhar bem. adicione a outra lata de milho escorrida e o cheiro verde a gosto.


Ficou muito bom msm!!!


Bjinhos da Cozinheira!!!

Caldo Verde

Para esquentar nesse inverno nada melhor que um bom caldo verde. Um prato quentinho, fácil e rapido de fazer.
Aqui em casa é só esfriar um pouquinho para adicionarmos ao nosso cardápio.

Ai vai a receitinha:

Ingredientes:
1kg de batata
8 folhas de couve cortada fininha
1 linguiça calabresa cortada em rodelas (pode substituir por paio, tbm fica bom)
bacon cortado em cubinhos a gosto
1 caldo de galinha (eu prefiro, mas pode colocar o que você mais gosta)
1 cebola média
2 dentes de alho

Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas e reserve. Em uma panela frite o bacon, a calabresa, a cebola e o alho em um pouco de azeite, caso solte muito óleo escorra para ficar menos gorduroso. Bata a batata cozida no liquidificador com o caldo de galinha e um pouco de água para que vire um creme não muito mole. Junte a mistura com o bacon e a calabresa já fritos. Adicione a couve. Se achar necessário acrescente sal a gosto.

Bom Apetite!