Farofa Simples

Essa farofa é mais um hit aqui de casa, ela é simples de td, rápida e meu marido adora!!!

1 calabresa

100g de bacon

1 lata de milho

1 caldo de carne (pode usar o de sua preferencia)

250g de farinha de mandioca (tipo biju)

cheiro verde a gosto

Corte a calabresa e o bacon em cubinhos, frite com cebola e alho a gosto, quando estiver bem frito adicione a farofa o milho e o cheiro verde. E pronto!!!

Simples e rápida!!!

Dica: Espremer uma laranja a farofa, ela vai ficar mais molhadinha e fica ótima para acompanhar carne de porco.

Bjinhos da Cozinheira

Nachos da Jéh

Realmente ando muito em falta com o blog, muitas mudanças ocorrendo na minha vida!
Mas vou achando uns espacinhos no meu tempo pra vir postar aqui!!!

Fazia tempo que a D. Jéssica estava me devendo essa receita e foi numa nova edição do clube da Luluzinha que ela fez (Os Bolinhas tavam junto nesse dia, mas a fofoca reinou mesmo assim!!! hehe).
Dentre várias coisas planejadas, um jantar adiado pq a vontade de fofocar falou mais alto, mas foi muito bom relembrar histórias do ensino médio... aiai

Vamos ao que interessa...

600gramas de carne moida

1 lata de milho

Azeitona a gosto

2 pacotinhos de molho pronto

1 caixinha de creme de leite

400g de Doritos 

200g de mussarela

Refogue a carne com alho, cebola, adicione o milho a azeitona  e os dois pacotinhos de molho, deixe engrossar, adicione o creme de leite.
Para montar é só intercalar uma camada de doritos, uma camada de mussarela e uma camada de molho, repita até acabar, finalizando com o molho.

Fica muitoo bomm!!!

Luluzinhas cozinhando!!! hehe

Minhas amigas lindas!!! Adoro vcs!!!

Minha torta de limão!!! Só quem comeu sabe como é!!! hehe

Beijinhos da Cozinheira!!!

Miniaturas

Estava eu passeando pela net, eis que tenho vejo umas miniaturas lindas...
Não tem como explicar são muito fofas, tive que postar aqui pra vcs!!!

Nesse blog aqui tem mais coisinhas fofas!!! Ameiiii!!!

Beijinhos da Cozinheira

Fatia Húngara

Essa receita é especialidade da minha mãe!!! Conhecida como "rosquinha da visita" na minha casa, porque geralmente é feita para receber pessoas especiais!!! Como faz tempo que não vem visita tomar um café comigo, resolvi me arriscar e fazer pra mim msm!!! kkk

Primeira tentativa e já ficou perfeita!!! Receita facílima e rápida tbm!!!

Massa:

20g de fermento biológico (eu usei daqueles de pacotinho, mas o pra pão, não vai usar o de bolo que não cresce!!!)

6 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1 1/2 xícara (chá) de leite morno
5 colheres de sopa de óleo
1 ovo
farinha de trigo (aproximadamente 500g)

Acrescente os ingredientes secos (exceto a farinha). Adicione o leite, o  óleo e o ovo, misture até ficar homogêneo. Acrescente a farinha até desgrudar das mãos e fique macia. (reserve)

Recheio:
1 xícara de açúcar
100g de coco ralado
3 colheres (sopa) bem cheias de margarina

Misture tudo até virar uma farofa.

Montagem:

Divida a massa em dois, pegue uma das metades e abra com o rolo em retângulo, bem fino. Espalhe metade da farofa e enrole como rocambole. Corte as fatias com mais ou menos 2cm de espessura. Coloque em uma forma untada com manteiga. Repita o processo com a outra metade. Deixe descansar por 40 min, ou até dobrar de tamanho (o calorão que tá hoje ajudou!!!). Leve para assar até ficarem douradas. (não há necessidade de pré aquecer o forno.) 

Dicas: *Quando estiverem quase pronta regar com leite condensado e coco.

* Desenformar ainda quente, porque conforme assa o recheio vai soltando uma calda caramelada, e depois que esfriar endurece e não tem Cristo que ajude a tirar!!! 

Beijinhos da Cozinheira!!!

Batatinhas Express

Essas batatas são uma praticidade, eu vi a receita no Panelaterapia, mas nunca conseguia acertar!!!
Sempre queimava por fora e ficava crua por dentro.
Agora peguei um pequeno truque e elas ficaram perfeitas!!!

O nome vem da agilidade, o sabor é perfeito é como se vc tivesse assado batatinhas na brasa!!!

1kg de batata bolinha (usei poucas pq era só pra duas pessoas)

1 pacotinho de caldo em pó de sua preferência

1 fio de azeite 

1 colher (sopa) de água (meu pulo do gato pra ficar boa)

Coloca td na panela de pressão mistura, e depois que pegar a pressão deixe por 12 min. Se vc fizer menos como eu deixe menos tempo. De vez em quando mecha a panela pra não grudar as batatas!!! Depois de pronta eu coloquei o cheiro verde e dei uma fritadinha!!! Ficou perfeita!!!

Beijinhos da Cozinheira 

Sukiyaki

Andei sumida... mas estou de volta!!! Ebaaaa!!!
com uma receitinha super saudável!!!
Esse é o meu jeito de fazer sukiyaki, existe outros tipos alguns mais tradicionais, mas por falta de ingredientes eu costumo fazer assim!!!

500g de alcatra cortada em tirinhas (pode ser outra carne boa pra bife filé mignon, patinho...)

2 cenouras cortadas em rodelas

1 couve flor cortada em pedaços

1/2 repolho pequeno cortado em pedaços

1/2 acelga pequena cortada em pedaços

1 brócolis cortado em pedaços

Shoyo

Margarina

2 colher de sobremesa de açucar

1/2 pacote de macarrão para sukiyaki

Faça o macarrão conforme as instruções da embalagem e reserve.

Em uma wok, ou panela elétrica, ou panela grande, derreta a manteiga com o açucar adicione a carne e frite até dourar e secar a água. Adicione as porções de vegetais,  de um intervalo de mais ou menos 3 minutos pra cada, primeiro a cenoura, depois a couve flor, o repolho, a acelga e por ultimo o brócolis, depois dos vegetais bem cozidos adicione o macarrão e o shoyo a gosto!

Beijinhos da cozinheira!