segunda-feira, 25 de julho de 2011

Presentinho fofos

Amei o presentinho que ganhei do meu marido!

livros novinhos cheio de receitas deliciosas pra mim brincar bastante na cozinha!!!





Vou testar recetinhas e vou colocando os resultados aqui!!!

bjinhos da cozinheiraa

sexta-feira, 22 de julho de 2011

Limpando com estilo!!!

Estava dando umas voltinhas na net e encontrei algumas luvas de limpezamuito fofas!
Gostei tanto que resolvi me arriscar fazendo as minhas.
E o resultado ficou muito legal.




Deu um certo trabalhinho mas compensou!!! super fofinhaa

Bjinhos da Cozinheira

segunda-feira, 18 de julho de 2011

Frango ao molho de mostarda

recetinha prática e muito gostosa!


Dore 1/2 cebola grande e 1 dente de alho em uma colher de azeite e 1 de manteiga, adicione o frango em cubinhos e tempere a gosto, eu coloquei sal, ervas finas e suco de meio limão. Em seguida adicione 2 colheres de mostarda, 3 colheres de creme de leite e 50ml de leite, deixe ferver um pouquinho e está pronto, fácil, rápido e muito saboroso!!!


Eu servi com brócolis refogado no azeite e alho, e batatinhas bolinhas assadas, muito bomm!!!

Bjinhos da cozinheira!

domingo, 10 de julho de 2011

Creme Belga

Na realidade não sei se o nome correto é Creme Belga ou Creme Chinês, alias se alguém souber a diferença me avise!

Ai vai a receitinha do Creme Belga (Chinês):

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
3 ovos em temperatura ambiente (claras e gemas separadas)
1 colher (sopa) de maisena
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 caixa de gelatina em pó sabor morango
1 xícara (chá) de água fervente
1 xïcara (chá) de água gelada
5 colheres (sopa) de açúcar
Morangos para decorar

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas, a maisena dissolvida no leite e leve ao fogo até engrossar. Despeje em um refratário e reserve. Dissolva a gelatina na água fervente e misture a água gelada. Reserve. Na batedeira, bata as claras em neve e vá adicionando o açúcar, aos poucos, até obter um suspiro, misture a gelatina ainda mole delicadamente com uma colher e despeje sobre o creme no refratário. Leve a geladeira por 3 horas ou até firmar. Decore com morangos e sirva.

Bom Apetite

Bjinhos da Cozinheira

quinta-feira, 7 de julho de 2011

Fricassê de Frango

Sabe aqueles dias que vc fica sem idéias do que fazer, foi nesse dia que resolvi procurar uma receita com alguns ingredientes que gosto!
Fui no google e procurei o que dá pra fazer com frango, mozzarella e batata palha, a surpresinha Fricassê!


E ai vai a receitinha:

2kg de peito de frango
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola média ralada
1 1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de maisena
1 caixinha de creme de leite
sal a gosto
200g de mozzarella
100g de batata palha

Modo de Preparo:

Cozinhe o peito de frango em um caldo temperado com alho, caldo de galinha, cebola e salsa. Estando cozido, tire-o do fogo e deixe esfriar.
Desfie-os bem miúdinho e reserve.
Numa panela, coloque a manteiga, deixe aquecer e doure a cebola. Junte o frango desfiado e refogue até secar.Junte a maisena dissolvida no leite. Mexendo até engrossar, salgue a gosto. Junte o creme de leite, mexa bem e tire do fogo antes que ferva (eu gosto de colocar cebolinha cortada fininha também, dá um gostinho especial).
Coloque esta pasta cremosa num refratário médio untado. Cubra com a mozzarella, espalhe a baata por cima e leve ao forno para que a mozzarella derreta.

Sirva com arroz e uma salada de folhas verdes, fica uma delicia!

Bom Apetite!






Beijinhos da Cozinheira

domingo, 3 de julho de 2011

Tabela de Conversão de Medidas

Uma coisa que me ajuda muito quando não tenho uma balança a mão, é essa tabelinha de medidas, achei legal colocá-la aqui para facilitar na conversão para vocês tbm.



Medidas Caseiras

1 xícara (chá) de
qualquer líquido = 180ml
farinha de trigo = 100g
açúcar refinado = 150g
açúcar cristal = 170g
maisena = 80g
margarina = 150g
fubá = 100g
farinha de mandioca = 110g
farinha de rosca = 100g
trigo para quibe = 110g
1 colher (sopa) de
qualquer líquido = 10ml
farinha de trigo = 16g
açúcar refinado = 16g
açúcar cristal = 17g
maisena = 10g
margarina = 20g
fermento em pó = 5g
sal = 15g
1 colher (chá) de
qualquer líquido = 3ml
fermento em pó = 3g
sal = 5g


Espero que ela auxilie vocês tbm!

Bjinhos da Cozinheira

sábado, 2 de julho de 2011

Cookies Tabuleiro de Damas

Adoro biscoitinhos para tomar com leite ou chá, achei essa receitinha em um livro muito legal que ganhei do meu amorzinho. Fica realmente muito gostosos!!!
 


E ai vai a receitinha:

115g de manteiga em temperatura ambiente
55g de agúcar
2 colheres (chá) de essência de baunilha
175g de farinha de trigo peneirada
4 colheres (sopa) de cacau em pó peneirado (tem que ser cacau mesmo, achocolatado não fica bom)
1 colher (sopa) de leite

Modo de Preparo:
Bata a manteiga e o açucar na batedeira ou com uma colher de pau até ficar leve e cremosa. Adicione a farinha e a essência de baunilha e sove com as mãos até obter uma massa macia.
Divida a massa ao meio. Junte o cacau e o leite a uma das porções e amasse com as mãos até o cacau incorporar bem a massa.
Enfarinhe uma superficie de trabalho. Divida as duas porções de massa ao meio e enrole-as até obter 4 rolinhos com 2cm de diâmetro e 15cm de comprimento. Coloque um rolinho branco ao lado de um de chocolate e cubra com os rolinhos restantes na ordem inversa. Una bem as massas apertando com as mãos. Embrulhe em filme de PVC e leve a geladeira por 1 hora. (Ficam mais faceis de cortar)
Preaqueça o forno em 180°C. Unte duas assadeiras quadradas com 30cm. Corte a massa em 15 fatias e coloque nas assadeiras.
Asse de 10-15 minutos até os cookies dourarem. Tire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e retire da assadeira com uma espatula para terminar de esfriar.

Bom Apetite!

As minhas não ficaram tão bonitas, mas vou aprimorar a tecnica. rsrs



Bjinhos da Cozinheira