Biscoito de polvilho

Tô inspirada hoje... então resolvi fazer biscoito de polvilho!!!

Fiquei bem feliz com o primeiro resultado então já vou postar aqui pra vcs!!!

Primeiro ligue o fono para ir aquecendo (Dá pra fazer no forno à lenha tbm.)

Em uma tigela junte 500g de polvilho azedo com 1 colher (sopa) de sal reserve.

Em uma caneca junte 1 xícara de leite e 1 xícara de óleo, leve em fogo alto para ferver. Em seguida junte a mistura na tigela com o polvilho, com uma colher misture até a massa ficar homogenia. Acrescente 1 ovo a massa e misture. Adicione 1 1/2 xícara de água e com auxilio da batedeira bata até a massa ficar homogenia e com a consistência um pouco mais firme que uma massa de bolo, caso esteja muito dura acrescente um pouco mais de água.

Coloque a massa em um saco de confeiteiro, e modele os biscoitos com o formato de sua preferencia em uma forma untada. Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 15 minutos (ou até que tenham crescido e dourado).

ATENÇÃO: Os biscoitos que estiverem na mesma forma tem que ter o formato e tamanho parecidos, para que assem por igual

Espero que gostem!

Bjinhos da Cozinheira

Cupcake de Microondas

Feliz dia das crianças!!!

Hoje é aquele dia que não importa o tamanho ou a idade, td mundo quer ser criança!!!

Como criança que sou acordei inspirada nas invenções, e quis dar uma de criança arteira. Pra falar a verdade faz dias que eu ando testando receitas de cupcake de microondas, mas as que eu havia feito tinham ficado uma droga. Até que hoje a inteligencia funcionou e lembrei da receita de bolo de caneca.

Então vamos a receitinha...

Em uma tigela pequena (ou em uma xícara grande) coloque 1 ovo pequeno e bata com um garfo, adicione 3 colheres de óleo, 4 colheres de açucar, 2 colheres de chocolate em pó (não pode ser achocolatado) misture td até a massa ficar homogenia.
Junte 4 colheres de farinha de trigo e 1 colher (café) de fermento em pó (pó royal) misture bem.

Divida a massa em forminhas de silicone para cupcake. (se quiser colocar a de papel dentro, dá certo tbm, mas só a de papel eu ainda não tentei, então não sei se dá certo.)

Leve ao microondas por 3 minutos em potencia máxima. 

Aí é só decorar como vc quiser.

Rápido e pratico!!! Dá pra fazer com as crianças hoje!!!

Bjinhos da Cozinheira

Ps. as fotos não ficaram muito boas pois não sei onde coloquei minha câmera... então foram as do instagram msm.

Pancakes

Vorteiiiii!!! kkk

Fiquei um tempo sumidinha, mas agora voltei!!!

E pra começar bem uma receitinha daquelas... sabe aquelas panquecas que vc vê nos filmes americanos e sempre fica com uma pontinha de lombriga? Então!!!
Navegando por uns sites de culinária achei uma receitinha perfeita! Lá tem muitas receitas gostosas visitem!!! Gourmet Glutão

A receita é simples:

Misture 370g de Farinha com 70g de açúcar cristal e 10g de fermento em pó (pó royal). Deixe reservado.

Em uma outra vasilha misture 2 ovos inteiros, 500ml de leite e 100g de manteiga derretida.

Bata com um fouet (aqueles batedores manuais) a mistura e vá adicionando aos poucos a mistura dos ingredientes secos. Bata até a massa ficar lisinha, ela fica meio liquida.

Aqueça uma frigideira (de preferencia anti aderente) com um pouquinho de manteiga para não grudar.
A panqueca vai fritando e formando umas bolhinha em cima, ai é só virar e deixar mais um pouquinho e tá  pronto.

Eu escolhi como acompanhamento um sorvete, mas vc pode usar calda, mel, manteiga, geleia... aí só deixar a imaginação criar!

Bjinhos da Cozinheira.