sábado, 31 de dezembro de 2011

Desejos de Ano Novo!

Chegou a hora de dar boas vindas ao novo ano!!!
Sem esquecer das coisas boas que ficaram nesse ano, as coisas que aprendemos, os amigos que fizemos, os sonhos que realizamos e deixar pra trás os momentos ruins, as tristezas...


Em 2012 eu desejo algumas coisas bem batidas... que desejo em todos os anos, saúde, paz, alegria, amor, prosperidade e um tiquinho a mais de dindim tbm!!! 
Tenho tbm desejos bobos... ganhar na mega da virada e perder esses quilinhos a mais...
Mas sei que sinceros ou bobos desejo que 2012 seja um ano abençoado!!! Que minha família e amigos estejam sempre reunidos comemorando novas vitórias, novas conquistas, sonhos realizados!!! Que os momentos de felicidade que tivemos em 2012 sejam multiplicados e os momentos de tristezas sejam mínimos!!!

Enfim quais seus desejos para 2012???

Desejo a vocês amigos que estão sempre por aqui na procura de uma receitinha ou só passando pra dar uma espiadinha que seus sonhos se realizem!!!

Ano Novo!!! Receitas novas!!!

Beijinhos da Cozinheira

Ps. Post novo só ano que vem!!! (Piadinha de tiozão!!!)

quarta-feira, 28 de dezembro de 2011

Pão recheado

A receita da massa é mais um achado do Panelaterapia, já fiz varias coisas com ela e sempre fica uma delicia.

Eu gosto dessa massa porque não precisa deixar crescer, é só amassar rechear e assar.

Ingredientes:

1 1/2 xícara (chá) de água morna
1/2 xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de fermento biológico seco (aqueles próprios para pão)
1/2 kg de farinha de trigo

Mistura todos os ingredientes e vá acrescentando a farinha até dar ponto.

Para o recheio eu usei 1 linguiça calabresa, 100g de bacon, 200g de mozzarella ralada e cheiro verde a gosto.

Cortei a calabresa e o bacon em cubinhos e fritei até sair a gordura.

abri a massa com um rolo e espalhei o queijo, a calabresa e o cheiro verde, enrolei e levei ao forno médio pré aquecido por 40 minutos.


Essa receita rendeu 2 pães grandes!


Bjinhos da Cozinheira

segunda-feira, 26 de dezembro de 2011

Torta de sorvete, brigadeiro e bis

Descupem pessoal pela gafe de não postar nenhuma mensagem pra vcs no natal!
Realmente foi muito corrido...
Mas espero que o Natal de vcs tenha sido abençoado, e que não tenha faltado alegria e muita festa!!!

A receitinha de hoje eu tenho faz muitoooo, muito tempo msm, mas faltava um pouco de coragem para fazer.
Com a família reunida a coragem apareceu e realmente valeu a pena. Ficou divina!!!


Ingredientes:
1 pote de sorvete 2l de sua preferência (eu usei flocos)
3 caixas de bis
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
8 colheres (sopa) de chocolate em pó


Pique bem o bis e reserve.
Em uma panela coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó, leve ao fogo baixo, mexendo sem parar por 15 minutos ou até dar ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar
Cubra uma forma de aro removível com uma camada de bis picado e aperte bem.
Ponha uma camada de sorvete, uma de brigadeiro e uma de bis repita o processo. Leve ao freezer até endurecer.




Dica: *Tirar o sorvete do freezer um pouco antes, para que ele derreta um pouco e fique cremoso
         *Fazer a torta na véspera e desenformar na hora de servir.


Espero que se deliciem!!!

Beijinhos da Cozinheira!!!

terça-feira, 20 de dezembro de 2011

Presentinho de Natal

Não sei se é só comigo, mas aqui em casa ninguém aguenta guardar os presentes até o natal... é fato que meu marido já está aproveitando o dele já faz quinze dias... kkk
Hoje ele chegou com o meu... uma câmera linda... que convenhamos eu estava precisando muito...
Fiquei super empolgada com meu novo bebê... e lógico (e vcs tem que me perdoar), eu larguei a cozinha e resolvi sair registrando td!!!

O céu estava lindo...



Nossa tirei muitas fotos... kkk
Mas amanhã volto a me dedicar a cozinha... não vejo a hora de estrear minha belezinha nas minhas comidinhas!!!

Bjinhos da Cozinheira



sábado, 17 de dezembro de 2011

Árvore de Natal

Nossa conforme vai chegando perto do natal, parece que o tempo vai ficando mais curto...
Hoje me dei conta que falta menos de dez dias, e ainda não decidi o que vou fazer, não sei onde vou passar o natal, nem com quem, nem o que vou cozinhar... será que sou só eu???
Todo ano penso que quero que seja diferente, mas sempre acabo com um monte de coisas pra fazer em cima da hora...
Será que alguém tem uma receita de como fazer as coisas "andarem"?
Porque eu pergunto para um e para outro sobre o que vamos fazer, mas as pessoas andam desanimadas e deixando para outras resolverem, mas todas as idéias tem um pra discordar!!! Afff.... streeessss!!!
Deixando desabafos de lado...

Hoje vou dar uma dica de lembrancinha de Natal!
Sempre tem muitas pessoas queridas que queremos presentear, e essa é um pequeno mimo... pra não passar em branco!


As imagens ficaram péssimas... pedi pro papai noel uma câmera nova!!! kkkk


Mas o que vale é a ideia, uma árvore simples feita de papel cartão o tronco foi feito de canudinho e copinho descartável cheio de docinhos. mimo simples e fofo!!!

Foto com a minha câmera nova!!! Agora bem mais nítida!!!

Bjinhos da cozinheira!!!



Se alguém tiver uma solução pra eu organizar o Natal comenta aí!!!!

quarta-feira, 14 de dezembro de 2011

Natal chegando, correria começando!!!

Engraçado que com a aproximação do Natal parece que td mundo vai ficando meio louco, vai aparecendo um monte de coisas pra se fazer, vc corre pra deixar td em ordem... e meu Deus parece que as coisas não tem fim!!! Eu fico como barata tonta, começo uma coisa, começo outra e fico com mil coisas pra terminar. Mesmo assim adoro essa correria.
Ontem tirei o dia pra descansar... passar um tempo com a mamãe, irmã e por fim jantar com a família td! E não tem coisa mais gostosa do que estar rodeada das pessoas que amamos e que nos fazem sentir bem!

Nesse clima de família reunida, hoje vou postar algumas idéias pra mesa de natal, vi alguns enfeites, alguns arranjos e achei muito legal. Vou colocar as 3 que mais gostei!




Bem espero que gostem!!!

Mais umas ideias aqui, aqui e aqui! Esse ultimo é pra passar vontade, porque é o site de uma marca de chocolate importado!

Beijinhos da Cozinheira!!!

terça-feira, 13 de dezembro de 2011

Filé de frango à Parmegiana

Adoro essa receita! Pra mim ela é um clássico, lembro de quando era criança que minha mãe fazia, e eu me acabava!!! (Sim, eu sempre fui comilona) kkk


Eu acho essa receita perfeita, porque não tem muita dificuldade em se fazer e fica deliciosa!

A quantidade de frango varia muito dependendo da quantidade de pessoas.
Eu fiz assim:
300g de filé de frango temperado (Eu temperei com alho, sal e limão)
Esses filézinhos eu empanei, primeiro passa na farinha, depois no ovo batido e por ultimo na farinha de rosca. Fritei e coloquei em uma travessa.


coloquei pedaços de presunto e queijo por cima e joguei um molho.
Pro meu molho eu usei 1 dente de alho, 1 caixinha de extrato de tomate, cheiro verde a gosto e 1/2 tablete de caldo de carne.
Fritei o dente de alho com o tablete de caldo de carne adicionei o extrato de tomate, mais ou menos 1 xícara de água, deixei ferver para dar uma engrossada e adicionei o cheiro verde. Se quiser pode adicionar milho e ervilha, eu coloquei só milho porque meu maridào não gosta muito de ervilha ("Se vc por eu como, mas não faço questão").


Só levar no forno pra gratinar por uns 10 minutinhos, e está pronto para ser comido com um arrozinho ou um purê!!! Adoroooo!!!kkk


Beijinhos da Cozinheira





sábado, 10 de dezembro de 2011

Idéias fofas de Natal

Quem nunca ficou babando naquelas casa lindas feitas de biscoito?
Achei um site super fofo com varias ideias legais!!! Peguei umas fotinhas pra por aqui, mas lá tem muito mais ideias fofas!!!

O link pro site é esse aqui!!!

No site tem foto do lado interno da casa tbm!

Olha que bacana essa árvore de natal, feita no cone de sorvete!

Lembram do filme Grinch, a cidade de Quemlândia, muito fofoo!!!


Até o final de semana vou postar a receitinha de gingerbread!!!


Espero que gostem!!!

Bjinhos da Cozinheira 

sexta-feira, 9 de dezembro de 2011

Links da Semana

Comecei um novo cantinho aqui no blog, tem muitas coisas legais que vejo na net, então fiz esse cantinho pra colocar um pouquinho das coisinhas que achei!!! Então vamos ao que interessa!!!


Dia 24
Madeleines de limão e mel
Papel alumínio na culinária 
Mini Brownie de Microondas
Mimos da Cozinheira no Facebook


Espero que gostem assim como eu!!!

Bjinhos da Cozinheira!

quinta-feira, 8 de dezembro de 2011

Simplesmente lindo

Chegando natal!!!
As vezes gastamos muito dinheiro nessa época do ano, mas esquecemos de que existem coisas bem simples, que ficam muito perfeitas, e que com pouco dinheiro vc faz maravilhas tbm, é só ter criatividade.

Olha que mimo essa embalagem, simples de td!!!

Cartões feito em casa tbm são uma ótima opção... eu amo mais que os comprados!!!
Se alguém quiser me enviar eu ficaria agradecida!!! kkk

Dá até mesmo pra se divertir decorando a casa!!!

Sua arvore de natal!!!

E mimando os amigos e familiares, quem não ia gostar de receber cookies, ainda de quebra ganhar a receitinha!!!


Bom essas são minhas dicas pra hoje!!!

Pra finalizar, minha guirlanda que faço questão de falar pra td mundo que eu que fiz!!! kkkkk


Bjinhos da Cozinheira!!!




segunda-feira, 5 de dezembro de 2011

Biscoitinhos Natalinos

Essa receita eu já tenho faz uns 4 anos, eu me lembro que no blog que peguei dizia que era uma receita alemã, mas não me lembro o nome do blog. Só sei que esses já viraram tradição no natal da família!

Ingredientes:

400g de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de leite
3 colheres (chá) de fermento
200g de manteiga
150g de açúcar refinado
2 colheres (chá) de essência de baunilha
3 gemas

Modo de Preparo:

Peneire a farinha, o fermento e o açúcar, faça um furo no meio e adicione o leite, a manteiga, a essência e as gemas. Amasse até a massa ficar homogênea. Divida a massa em duas e em uma das partes acrescente 4 colheres de chocolate em pó. Abra a massa com um rolo e corte com cortadores ou modele conforme sua preferência.


Dica: Pode substituir a essência de baunilha por essência de panetone, já fiz e aprovei!!!

Bjinhos da Cozinheira


sábado, 3 de dezembro de 2011

Creme de Milho

Adoro receitas com milho, mas o problema é que tem épocas que ele some do mercado ou fica muito caro.
Aí eu achei uma receita no meu caderno de receitas do chá de cozinha, que eu nem sei quem me mandou pq não estava assinada, e ao invés de usar milho verde fresco, se usa o milho de latinha. Eu adorei, não vi muita diferença.



2 latas de milho
2 xícaras de leite
1 tablete de caldo de galinha (era de legumes, mas eu usei de galinha)
1 caixinha de creme de leite
3 colheres de amido de milho
cheiro verde a gosto

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador até ficar homogêneo 1 lata de milho (pode ser com água e tudo) com o leite e o caldo de galinha, coe e leve ao fogo, adicione as 3 colheres de amido de milho e cozinhe por 8 à 10 minutos até engrossar e cozinhar bem. adicione a outra lata de milho escorrida e o cheiro verde a gosto.


Ficou muito bom msm!!!


Bjinhos da Cozinheira!!!